以最顶级的技术烹制精选的素材

会席活用季节的食材，可以品尝通过日餐独有的烹饪法与装盘享用四季的美味。
海鲜是使用富有讲究的最高级的新鲜食材，请享用食材原汁原味的美味。
铁板烧牛排，是使用从山形县的米泽牛食肉公社直接购入的特选米泽牛。
请享用极致的美味。 另外还备有神户牛，可根据喜好选择。

迎接客人的酒窖大厅

迎接来店客人的是独特的半圆形状的酒窖。
时常备有1,000瓶以上以法国红酒为主的经过精选的红酒。
稀有的、以独自渠道入货的、还有在日本只有在本店才能品尝的原创红酒等。
敬请品尝会席料理的顾客们也喜爱饮用的令人引以为傲的各种红酒。